Ciao a tutti!

Moje meno je Sissa a zdravím vás zo Sardínie, čarokrásneho ostrova, prezývaného aj karibikom stredomoria. Zdravím vás zo Sardínie, z malebnej dedinky Burcei, nachádajúcej sa pár kilometrov od hlavného mesta Cagliari. Dedinkou vychýrenou svojimi lokálnymi potravinami a najmä neuveriteľne sladkými čerešňami.

Tu si môj priateľ (Sardínčan ako repa) založil vlastnú pekárničku, kde pečie ten najlepší a najvoňavejší chlebík z celej Sardínie. Táto pekárnička je vychýrená najmä pre svoju kvalitu výrobkov, pretože chlebík sa tu vyrába podľa starých sardínskych tradícií s použitím tých najlepších lokálnych surovín a múk. A ako bonus, sa tu pečú aj typické sardínske koláčiky a rôzne iné sladké dobroty. A ja sa tu zasväcujem do tajov cesta, korenín, múk a práce ľudských rúk.

Chcem sa s vami preto podeliť a priniesť vám do vašich domovov tú omamnú vôňu čerstvo upečeného chleba z lokálných surovín, miešajúcu sa s vôňou kávy. Priniesť vám ten každodenný ranný pohľad na pastierov, ktorí výháňajú svoje stáda zvierat, aby ste si mohli pochutiť na domácom mlieku, syroch a mäse. Zaviesť vás na miesta, kde sa pestuje tá najchutnejšia zelenina, rastie to najsladšie ovocie, a kde sa pije to najtmavšie červené víno. Na miesta, kde budete očarení nedotknutou a drsnou prírodou a takým sviežim vzduchom, až sa vám z toho zatočí hlava. Chcem vás preniesť do jednej z modrých zón planéty, miesta, kde nájdete storočných deduškov a babičky veselo po sebe pokrikujúcich v sardínskom jazyku. Miesta otvorených ľudských sŕdc, pohostinnosti a prajnosti.

A keďže ma fascinuje, prečo práve Sardínia patrí k zónam, kde sa ľudia dožívajú najvyššieho veku na zemi a vždy ma fascinovalo jedlo a stravovanie, chcem sa v mojom blogu zamerať práve na túto oblasť.

Preto poďte, pozývam vás do tohto raja spolu so mnou. Pretože ak chcete naozaj žiť musíte hovoriť od srdca, cestovať s mysľou a počúvať dušou 🙂